Молочні продукти - це харчові продукти, виготовлені переважно з коров'ячого або овечого молока та продуктів їх переробки з додаванням або без додавання вітамінів та інших допоміжних інгредієнтів; їх також називають кремовими продуктами. В основному вони включають сім категорій: рідке молоко, сухе молоко, згущене молоко, молочний жир, сир і молочне морозиво.
«Сир старого» часто асоціюється зі старшими поколіннями ремісників, а свіже молоко, яке використовується переважно від-корів і овець, які вирощуються на вільному вигулі. Його текстура між гладкою та злегка жувальною, а смак може бути звичайним, серед іншого з медом або крупною сіллю. «Сир старого» має певне культурне значення.
Молочні-десерти, як-от йогурт, пудинг і морозиво, мають молочний аромат. Традиційні десерти включають ферментований рисовий йогурт і тістечка з молоком, тоді як сучасні інновації включають йогуртовий мус і чізкейк.